いきなり!ステーキって旨いの？

ステーキといえば、かつては「高価な食事」の代名詞。
その本格ステーキを、銀座というおしゃれな街で、
なんと「立ち食いそば」ならぬ
「立ち食いステーキ」が登場！！

なんと
■1日の客数は約500人 1日の売上は約100万円を
たたき出しているそうです。

運営会社である
東証マザーズに上場するペッパーフードサービス
はホクホクって感じでしょう。
もともとは素早く美味しいステーキを提供できる「ペッパーランチ」業態をスタート。
630円～という通常のステーキ店のほぼ半額を売りに他店舗展開し
急成長を果たした会社なんです。

そんな「ペッパーランチ」が
今回、銀座に
「いきなり！ステーキ」
をオープンさせました。



連日の大盛況で
お待ちが出る状態。
この勢いのまま
年内に東京都内に10店舗、今夏には、ニューヨークにも進出を予定している。

商売にはスピードが命ですからネ。


肝心なお味の方はと言うと
http://rocketnews24.com/2013/12/12/395792/
大絶賛であります（笑）

ただ今後この業態が
外食の新たなスタイルとして消費者に定着していくのだろうか？
と言うと
僕的には「NO！」

今は話題性で人気を集めてはいるが、ブームはいずれ終わるだろう。
流行が好きな日本人だから
今は興味本位で来店してるだろうが
第2の「東京チカラめし」になるパターンだろうな。

結局のところ
行きつく先は
「原点回帰」になるわけで
長期的ビジョンで見ると
「NO」ですね。

イタリアンにしろ
フレンチにしろ
「立ち食い」って言う業態があったけど
何処もパッとしてないのが現状ですから……。

いずれにしても
今は旬なので
参考までにお店にお邪魔してみる価値は
あるのではないでしょうか。。

「ムダな前置きを省いて、いきなり本番＾＾」

そんなせっかちなあなたには
うってつけなお店です（笑）

タグ：いきなり！ステーキ、ペッパーフードサービス、立ち食い